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标题: 武汉肺炎的隐患，其实很早就埋下了 [打印本页]

作者: 爱故里 时间: 2020-1-22 19:42
标题: 武汉肺炎的隐患，其实很早就埋下了

武汉肺炎的隐患，其实很早就埋下了

作者：邓丫丫同学
领用：野火青年

武汉肺炎，已经成为今年最牵动人心的新闻。

昨天我们文章发出后，后台涌进5000多条留言。

其中，几百条全在呼吁：

这是野生动物的报复。

真的不要再吃野生动物了！

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昨晚，钟南山院士就这次疫情答记者问，也肯定这点：

新型冠状病毒肺炎很可能来自野生动物。

有可能是竹鼠、獾之类。

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为什么疫情会在武汉爆发？

肺炎和野味到底有什么关联？

事实上，这次肺炎的隐患，可能在很早前就埋下了。

钟南山在昨晚采访中提到：

武汉华南海鲜市场，很可能是这次病情的起源。

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早期27个患者，大部分是华南海鲜批发市场的经营采购人员。

而这次肺炎的首个死亡病例，也经常出入华南海鲜市场。

所有线索都指向了——

华南海鲜市场。

那么，这到底是个什么市场？

我在《中国经营报》中查到相关信息：

这个地处闹市的市场，开业已经超过15年。

最开始只有400多个摊位。

后来扩容几次。

现在面积达到5万平方米，相当于7个足球场。

店铺也随之增加到了1000多家，成为华中地区最大的水产批发市场。

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因为武汉是内陆城市，海鲜特别稀缺，华南市场一直生意兴隆。

以至于赚了钱的华南老板，在马路对面盖了一栋几十层的写字楼。

明面上，大多数商家卖海鲜，牛羊肉。

但在海鲜市场角落，隐匿着不少卖野味的商铺。

网友@萬謙寵愛_Yuki在微博上爆料。

这里表面卖海鲜，深处除了待宰的猫狗，野鸡。

还有缩成一团的刺猬，活泼乱跳的土拨鼠。

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甚至，梅花鹿、活猴，都在明晃晃地卖。

在网友爆出的一张价目表上。

一家名为大众畜牧野味的商铺，廉价出售各种野生动物。

活鳄鱼40元；

鹿腩38元；

竹鼠肉75元；

活孔雀500元……

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武汉出现疫情后，12月31日，澎湃新闻去华南海鲜市场暗访。

一家卖野味的商铺里堆满了笼子。

记者打听野味，老板三缄其口。

五次三番询问下，老板娘松了口：

有野兔，刚宰的，新鲜呢。

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随后老板娘把两只兔子一扔，抛到秤上。

旁边还有一个白色塑料桶。

问了半天，老板都不肯直说里面装的到底是什么。

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野味好不好吃不知道。

但视频里遍地的血水，堆积在小小的商铺里的几十个笼子，让人实在放心不下。

人民网「领导留言板」曾有一条2017年的市民留言，举报华南海鲜市场脏乱差。

也许祸从口入，就是在这里成为了现实。

武汉既不是深山老林，也不是边陲小镇。

为什么这里会有一个扎堆卖野味的市场？

没查资料前，我和大多数人一样怀有这个疑问。

查资料后才发现，这里不但有，

湖北还是国内野生动物的主要贩卖地之一。

这与湖北的地理环境有关。

湖北省的森林覆盖面积达到40%左右。

自然资源丰富。

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众所周知的神农架就在湖北境内。

武当山，湖北黄冈大别山国家级保护区也在这里。

就拿神农架举例，这里称得上野生动物的天堂。

动物种类异常丰富。

其中光脊椎动物就有591种，无脊椎动物更是达到4358种。

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虽然我国《刑法》、《野生动物保护法》里明令禁止非法狩猎。

但2018年一年，湖北侦办的野生动物类刑事案件就达到250起。

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除却狩猎，因为野生动物存在传染病隐患，

饲养、运输、售卖环节都需要严格把控。

湖北拥有发达的野生动物驯养业。

被人工驯养的野生动物已有101种。

其中包括梅花鹿，野猪，果子狸等。

经营野生动物都要向所在地区县（自治县）林业行政主管部门提交申请表。

野生动物养殖申请表

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售卖环节，也需要严格把控。

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在2012年武汉晚报的一次暗访中，记者指着地上的野生动物问：

为什么是死的？

摊主指责记者外行：

当然是死的。

野生动物都很机灵，很难抓到活的。

我做这个生意这么多年，都是卖死的。

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武汉市琴台生鲜市场

警方在一家店内查获正在销售的大量野味

搜查的警察说，这里有的野味甚至在冰柜里放了一两年，还拿出来做菜。

市场上买来的野味大多死因不明。

不排除是用毒药毒死的，所以这种野味吃不得。

当警方询问店家是否有「野生动物销售许可证」时，摊主出示了一张复印件。

仔细一看，证件已经过期，而且不是他本人的。

上面的信息来自2012年。

那这次疫情中是不是存在可能的监管疏漏？

始终是一个我很想质疑的问题。

事实上，野生动物市场在中国并不少见。

广东是全国最大的野生动物交易市场。

这里流通的野生动物，主要来自海南岛。

岛上的五指山是众多野生动物的家园。

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2012年，《扬州时报》记者曾去往从化兴富野味批发市场暗访。
尽管已是晚上10点半，市场内仍然人声鼎沸。

在这里，许多动物都有交易「暗语」。
走进批发蛇类片区，穿山甲被称作「地龙」，眼镜王蛇被称作「过山峰」或「饭铲头」。

黑暗中，商贩悄悄卸货、装货，装着动物的笼子不停流转。
暗淡的灯光下，你看不清笼子里装的是哪种动物。

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这样的市场在中国不止一个。
在广东其他地方，在辽宁农村集市，甚至在更隐秘的角落。
它们暗中滋长，生生不息。

与此同时，因吃野生动物引起的灾难不止一起。
翻开人类病疫这张记录表，你会发现历史是何其相似。

2003年肆虐全国的非典，源头来自蝙蝠。
去年在内蒙古发生的鼠疫，病源是土拨鼠。
在非洲大爆发的埃博拉病毒，主要宿主可能是果蝠。

病毒一般不跨物种传播。
野生动物可以和它和平相处。
但如果遭遇突变，它就可能传染给人。
人类没有相关免疫系统，难以抵抗。

我们平常吃的猪牛羊肉，都是养殖场饲养的，定期进行检疫。
而野生动物不存在这种检疫。

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原本这些病毒离人类很远。
却在人类的口腹之欲中，成了传染病毒的瘟疫之源。

中国人是出了名的爱吃野生动物。

日本80年代曾拍摄一部《中国之食文化》的纪录片，镜头对准中国菜市场。
当时国内菜市场就像动物园一样，出售各种野味。
娃娃鱼、猫头鹰、猴子、果子狸......
直到八十年代末，国家才大力出台禁止食用野生动物的政策进行保护。

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被中国人吃到锐减的动物中，最著名的就是穿山甲。

2017年，深圳网友@绽放的多多多次在微博晒出自己吃野生动物的照片。
照片中，穿山甲肉，用来煲汤。

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穿山甲血，用来炒饭。

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这不是个例。
饕餮之欲下，中国不仅是穿山甲主要消费国。
也是世界上最常参与穿山甲走私的国家。

今年年初，中国绿发会穿山甲工作组前往尼日利亚调查穿山甲交易。
来到野生动物市场，当地人一见到华人面孔，就会操着一口不太流利的汉语问：
你是中国人，是不是要买穿山甲？
穿山甲，要多少有多少，提前和我们说就行。

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而在与云南接壤的缅甸迈扎央。
由于吃野生动物合法，这里成了中国人的「野味餐桌」。

一米多长的穿山甲，就这样蜷缩在钢板铸成的铁笼里。
睁着湿漉漉的眼睛，把爪子搭在笼子缝隙，求救似地朝外望。

有的穿山甲还保持钻土习惯。
饿了就伸长鼻子，在笼子中四处摩擦。
生锈的钢板把鼻子擦破，血一滴滴落在地上。

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处理穿山甲的手法也极其残忍。
摄影师赵大明，在迈扎央一家馆子里，目睹了一场针对穿山甲的杀戮。

来到人类餐桌之前，它们要经历三重折磨。

首先是杀穿山甲，取血。
老板用一根木棒狠狠砸晕穿山甲，再像杀鸡一样，用刀抹脖子。
然后，一边把血滴进白米饭，一边向围观的人介绍：
穿山甲的血，炒米饭是很好吃的。

第二步，剥掉穿山甲的壳，取出肉。
两个小时后，端出一锅锅红烧或黄焖的穿山甲。

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而最受欢迎的，还数怀孕的穿山甲。
川渝饭店里摆着一个透明的酒缸。

缸里是什么？
三只还没有长出鳞片的穿山甲幼崽。
而这样的酒，一小杯就能卖100元。

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旺盛的市场催生了暴利。

在尼日利亚，穿山甲价格约300元人民币一只。
走私到我国广西后，穿山甲活体的价格上涨到1500元，是原来的5倍。
而这，仅仅是一斤肉的价格。

那整只穿山甲呢？
最高的，甚至可以买到近十万元一只。

利益高企，每年有多少穿山甲被杀害？

澎湃新闻曾报道，过去十年间，全球至少有100万只穿山甲（包括亚洲和非洲的物种）被盗猎和非法交易。
也就是说，平均每五分钟，就有一只穿山甲在野外被抓。

国人为什么爱吃野味？
究其原因只有一个字：
补。

但这种补往往是，自以为是。

在《奇石》一书中，美国非虚构作家何伟记录了他在广州街头的奇遇。
广州萝岗，一家名叫新八景野味城的馆子里。
老板向何伟介绍他们的特色菜：
吃蛇能强健身体。
吃鹿鞭是为了增加雄风。

那招牌菜老鼠肉呢？
老板女儿告诉何伟：
如果长了白头发，只要经常吃鼠肉，头发会由白变黑。

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我在广东一家媒体工作时，有次去采访，主办方请记者吃饭。
来到广州番禺的一个馆子，主菜端上来，是一锅各种野味混合的汤。
拨开黄澄澄的汤，用勺子舀起一看，里面是穿山甲和鸡肉。

我不敢动筷子。
旁边的男摄像两眼放光，舀了三碗，仰头喝光，啧啧感叹：
这壮阳的，很补！

然而，吃穿山甲真的很补吗？

首先，中国人迷信穿山甲能壮阳的原因极其荒谬。
只是因为它能打洞，就将其视为能提高生殖能力。

另外，号称能大补的穿山甲甲片，其主要成分是角蛋白，人的指甲和头发也含有该物质。
也就是说，吃穿山甲甲片的效果，和你啃自己的指甲和头发差不多。
没什么营养价值。

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补字之下，野味价格被越炒越高。
吃野味，甚至成为一种炫富，权力的象征。

前有「穿山甲公主」晒大补汤，后有「穿山甲公子」晒权贵宴。
他发微博说：广西投资促进局书记和局长用穿山甲热情接待了自己。
还强调，深深地爱上了这野味。

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但一次次吃进口中的疾病告诉我们：
吃野味，只是一个一戳即破的权贵梦。
一个祸从口入的滋补谬论。

让我们再把目光，回归到这次的肺炎疫情上。

在我写这篇文章时，疫情还在急剧扩大。
病情发源地武汉，已经开始实施进出人员管控。

截至1月20日24时，国家卫生健康委收到确诊病例291例，疑似病例54例。
死亡病例增长至6例。
在最受大家关注的武汉，甚至已经有15名医务人员确诊。

每次疾病当头，冲在最前端的医护人员成了最危险的人。

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昨晚，一个武汉医生发微博：
作为一名武汉一线医生，今天接到通知。
我们所有的休息全部取消了，24小时随叫随到。

底下，是她身穿防疫服，戴着帽子、口罩，从头武装到脚的照片。
照片显示，这不过是一个20多岁的女孩。

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在找资料时，最让我动容的是这个微博名叫 @暁勄的护士。

医院抽到她去支援，接到电话那一瞬间，她落泪了。
即使男朋友和闺蜜都让她辞职，不让她去。
这个28岁的女孩还是默默接下了任务：
总有人要去。
也许生命的珍贵，不只是因为只有一次，更是因为那些割舍不下的牵挂。

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与此同时，同济医院第二批志愿者报名，也已经满员了。

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今天，已经是大年二十七。
她们和我一样，和我们每个人一样，盼望着过年回家，和家人吃团圆饭。
但疾病当前，「白衣天使」这四个字是沉甸甸的。
他们只能以年轻身躯，坚定站在抵抗病魔的第一线。

这场景让我唏嘘。

生命的画面，就这样被分成了两头。
一端是举刀与病毒战斗的医护人员，一端是屠刀砍向野生动物的我们。
把这两个场景连接起来的，竟然是中间无数把野生动物当做美食的食客。

又一次病毒袭来，吃野生动物带给我们的教训还不够多吗？
我想，是时候停下对野生动物的屠杀了。
严控野生动物售卖，停止把野生动物送上饭桌。

我相信，防患于未然，才是我们抵御疾病的最好方式。
拒绝野味，这是对自己、家人，他人的负责。
拒绝野味，也是敲给每一个中国人的生命警钟！

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