饮食界泥石流！福建永春用童子尿蒸肉煮蛋：制作方法由无名氏相传

显示全部楼层 · 发表于 2025-3-4 14:09:23

本帖最后由爱故里于 2025-3-4 14:10 编辑

一提到美食，相信不少小伙伴都已经垂诞三尺了吧！在我国有着五千多年历史的长河中，已经有着各种各样的美食让我们享用。每当工作闲暇之余，我们就会叫上三五好友一起出去吃一顿，以此犒劳犒劳在工作中辛苦的自己。今天小编为大家带来一篇用童子尿蒸肉煮蛋的报道。

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在福建永春县湖阳镇，有一道被称为饮食界泥石流的黑暗料理，尿肉尿蛋。据当地人介绍说，他们会先在猪肉里加入酱油，醋和香油，还会加入党参，黄芹等中药，然后再把童子尿倒入锅底，把装满猪肉的陶钵浸在童子尿中，再进行密封，随后把鸭蛋放在陶钵的周围，等煮好以后就可以吃了。

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当地人还介绍说，尿肉尿蛋具有通经活络，调味增食，理气活血的作用，基本上会在每年的冬天和春天做一次，当人们在春天食用之后，就有无穷的力气去干活，当人们在冬天之后，全身的筋骨就比放松。据悉，这道菜的制作方式是由一位无名氏传到湖洋山区的，至今仍是湖洋独有。

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当网友们看到这道美食后，都纷纷展开了热烈的讨论。有网友说，猪肉是封在陶钵里的，鸭蛋也有壳包着，所以鸭蛋和猪肉都没有与童子尿直接接触；也有网友说，虽然我是一枚真真正正的吃货，但是对于这样的黑暗料理还是无法下口。那大家对这道美食又有怎样的看法呢？欢迎留言探讨。

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