隔夜水、隔夜茶、隔夜肉、隔夜菜，哪个不能吃？医生说出实情

现在人们都形成了一个勤俭节约的习惯，每到饭店吃饭时，屋子里都会带有勤俭节约的标识，现在随着水平的提高，家家户户都有了冰箱，人们也减少了对食物浪费的情况，对于中老年人比现在的年轻人更要勤俭节约一些。

很多人会把晚饭没有吃掉的食物放在冰箱里保存，放入冰箱保存，我们没办法确定第2天的食物是否变质，很多人会明天拿出来接着食用，但是饭菜过多的情况下会存留好几天再食用，食用这样的饭菜，真的不会给身体造成一定的风险吗？隔夜的饭菜真的可以吃吗？

除了隔夜菜之外，隔夜水、隔夜茶、隔夜肉、都不可以食用，如果你还是有很多疑问，那么看看医生是怎么说的吧。

01隔夜水、隔夜茶、隔夜菜、隔夜肉，哪个不能吃？医生讲出大实话‍‍

1、隔夜水能不能喝？

都知道水是生命的重中之重，人可以选择不吃饭，但是没水不可以，自然界中的植物和生物茂密的增长都是水起到了绝对性的用处，人也是一样的，没有水也不能存活下来，我们只有每天保持充足的水分，身体的各个器官和血液会有效的循环，身体的代谢功能也保持稳定，这会为我们的身体健康起到一定的帮助。

那隔夜水到底可不可以喝呢？一般我们所说的隔夜水，就是今天把水烧开保留在了保温桶里但是第1天没有喝完，留到了第2天，把水烧开之后，水中的杂物会通过高温灭除掉，这可以保证水的纯净度特别高，没有任何的杂质存在，这样是可以第2天在喝的，把第1天烧开的水放在密封的保温桶或是暖壶中，这样可以第2天继续喝，如果是放在空气可以接触的容器中，这样第2天的水是不可以喝了，这样水会有空气中的杂物质存在，在喝到身体中可能会引发疾病的产生。

2、隔夜茶能不能喝？

我国对茶的文化意识比较注重，很多人光喝白开水不习惯有喝不下去的情况，再放点茶加入到白水中给水增加一些味道，特别喜欢喝茶水，喝茶水还可以起到止渴的效果，有利于保护我们的牙齿，还可以起到防癌症的效果，有些人一次会泡很多茶，有工作的事情可能耽误了，茶放在那里一直没有喝，等再回来就不想喝了，这时丢掉也挺可惜的，再放到明天喝可以吗？

很多老人会告诉我们茶不可以隔夜喝，在泡茶的过程中，茶被冲泡开之后会产生大量的亚硝酸盐，如果放置在空气可以接触的容器中，没有封闭保存起来，这会是水中的亚硝酸盐持续增长。

如果放置过长时间，茶水中的营养物质也会流失，还会产生大量的有害物质，有微生物的产生，喝了过夜的茶水，会使肚子感觉不舒服，可能伴有拉肚子的情况出现，严重时会直接影响到我们的身体健康。

3、隔夜菜能不能吃？

随着人们的生活条件越来越好，饮食情况也发生了很大的改变，一般大多数人只有晚上才有充足的时间来做饭，心情一好就会做很多丰盛的饭菜，但是家里没有那么多的人，食用不了这么多的饭菜，就会有剩饭的现象发生，大家也不舍得把剩余的饭菜丢掉，就会把这些食物直接端进冰箱里保存，留着第2天继续吃，隔夜的饭菜可以吃吗？

隔夜饭菜要分是什么食物来辨别情况。对于隔夜的蔬菜或者是炒菜之类的，不建议再吃，因为蔬菜隔夜之后会产生大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐分泌出大量的致癌物质，长期使用含有亚硝酸盐的食物会使身体产生胃癌、肝癌的情况，直接对身体造成极大的损伤。

但是对于腌制的菜品是可以吃的，腌制类的菜有泡菜、辣白菜等等，腌制品中含有大量的盐，盐可以使菜品的保存时间变长，就算长时间的保存，也不会使食物出现变质的现象，但是长时间的保存也会让食品出现发霉腐烂的情况，如果出现发霉腐烂情况就不要再吃了，很多老年人会为了节省把菜清洗之后继续使用，这将会使我们的身体受到极大的风险。

5、隔夜肉能不能吃？

随着人们生活条件的提高，每顿饭的餐桌上都会有肉质食品，肉类食品的价格要比其他的食品贵一些，人们对前一天所剩下的肉制品不会丢掉，丢掉会非常舍不得，一般都放在冰箱里保存，第2天加热后直接食用。

一般放置在冰箱里保存的肉制品是可以继续食用的，中含有大量的蛋白质等营养物质，肉类食品中含有极少量的维生素存在，放在冰箱内储存，也不会让营养的流失，隔夜在使用时一定要把肉制品充分的加热，等全部热透后再进行食用。

02哪些食物隔夜后不能吃？

1、隔夜银耳汤

银耳汤对女性的保养有一定的好处，多喝一些银耳汤，可以为身体补充胶原蛋白成分，被很多人辨别为银耳汤的代替品，但是银耳汤过夜之后不可以再食用。

银耳汤在煮熟后会产生大量的硝酸盐物质，煮熟之后存放的时间比较长，通过与空气的接触，硝酸盐会变为亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种致癌物质，在食用过夜的银耳汤后会会造成血红蛋白的流失，身体的造血功能受到极大的影响。

2、隔夜凉拌菜

一般在夏天很多人由于天气太热没有食欲，通常饭菜都是由一些凉拌菜来解决，既可以解决炎热，又解决了温饱的问题，凉拌菜一般都是在外的商店购买，购买时可能种类选的比较多一次吃不了，这种情况我们必须要丢掉，不可以保留到第2天再食用。

凉拌菜代商家的制作过程中，会有很多细菌掺杂在里面，隔夜之后会让细菌大量的繁衍，夏天食物变质的速度比较快，吃进身体之后，身体会出现拉肚子的情况。

3、未煮熟的隔夜蛋

对于隔夜的鸡蛋大家都非常疑问可不可以吃呢？鸡蛋被煮熟之后，密封的保存起来是可以再食用的。

但是鸡蛋没有煮熟我们称作为是糖心蛋，这种糖心蛋隔夜之后是不能再食用的，在保存不好的情况下，鸡蛋的营养成分会流失，还会有细菌的产生，吃了这种鸡蛋之后，会让我们的胃部产生影响，没煮熟的鸡蛋第2天就不要再去吃了。

结语：大家还知道哪些食物隔夜不可以吃吗？分享出来让大家获取更多的营养常识吧。